Пицца с беконом

Изображение	Ингредиенты	Список ингредиентов
Изображение: Пицца с беконом	Ингредиенты: На пиццу диаметром 30см: заготовка для пиццы, 200 гр. бекона (карбонат), 200 гр сыра (45%), 2 помидоры, половина красного сладкого перца, 20 маслин, зелень петрушки, кетчуп, масло подсолнечное	Список ингредиентов: На пиццу диаметром 30см: заготовка для пиццы, 200 гр. бекона (карбонат), 200 гр сыра (45%), 2 помидоры, половина красного сладкого перца, 20 маслин, зелень петрушки, кетчуп, масло подсолнечное

О рецепте:

В этом рецепте я опишу создание основы для пиццы, и мою любимую пиццу, классический вариант - с беконом.

Приготовление

Комментарий	Изображение
Комментарий: Для тонкой основы нам понадобится: 200 гр. муки, 1/4 ч.л. соли, 1 ч.л. сухих дрожжей, 150 мл теплой воды, 1 ст.л. оливкового масла. Для пышной основы нам понадобится: 300 гр. муки, 1/2 ч.л. соли, 2 ч.л. сухих дрожжей, 250 мл теплой воды, 2 ст.л. оливкового масла. Технологии изготовления основ одинаковые. Далее опишу создание тонкой основы пиццы.	Изображение:
Комментарий: Смешиваем в теплой воде масло, дрожжи и соль до растворения комков дрожжей и соли.	Изображение:
Комментарий: Добавляем муку, замешиваем тесто.	Изображение:
Комментарий: Замесив, тесто выложить на смазанную маслом доску/миску, накрыв полотенцем или пищевой пленкой. Поставить в теплое место, где нет сквозняка, минимум на час. Тесто должно подняться примерно в 1,5-2 раза.	Изображение:
Комментарий: Далее раскатываем тесто в круг.	Изображение:
Комментарий: Наматываем "блин" на скалку, чтобы аккуратно положить его на противень.	Изображение:
Комментарий: На противень, смазанный маслом, выкладываем основу для пиццы.	Изображение:
Комментарий: Подгибаем края. Если остались обрезки теста - лепим их на края пиццы равномерно.	Изображение:
Комментарий: Промазываем основу кетчупом.	Изображение:
Комментарий: Режем тонко бекон.	Изображение:
Комментарий: Режем тонкими полосками перец.	Изображение:
Комментарий: Помидоры режем тонкими кольцами. "Попки" съедаем.	Изображение:
Комментарий: Маслины режем пополам.	Изображение:
Комментарий: Зелень мелко шинкуем.	Изображение:
Комментарий: Сыр трем на мелкой терке.	Изображение:
Комментарий: На основу выложить бекон.	Изображение:
Комментарий: Перец разложить на основе вокруг бекона.	Изображение:
Комментарий: Кольца помидор положить на бекон.	Изображение:
Комментарий: Украсить маслинами.	Изображение:
Комментарий: Посыпать равномерно зеленью.	Изображение:
Комментарий: Посыпать сыром. Поставить пиццу в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут, пока основа не поджарится. Противень ставьте на низ, чтобы основа испеклась быстрей.	Изображение:

Tags: Выпечка, торты | Андрей

| Вс, 22/11/2009 - 20:17

Пицца с беконом

Меню

Поиск

Готовим припеваючи

Погреб