Салат "Первый снег"

Изображение	Ингредиенты	Список ингредиентов
Изображение: Салат "Первый снег"	Ингредиенты: 500 гр говяжьей печени, 300 гр картофеля, 150 гр лука, 4 яйца, банка оливок без косточки, банка маринованных опят, майонез, зелень укропа, масло растительное, соль	Список ингредиентов: 500 гр говяжьей печени, 300 гр картофеля, 150 гр лука, 4 яйца, банка оливок без косточки, банка маринованных опят, майонез, зелень укропа, масло растительное, соль

О рецепте:

Делая в очередной раз салат из печени с грибами, я решил разнообразить вкус и добавить оливки. В ходе готовки выяснилось, что оливки с маринованными опятами в трио с укропом очень вкусны! Особенно если придумать из них украшение к салату ;) Приглядевшись к тому что получилось, я назвал этот салат "Первый снег".

Приготовление

Комментарий	Изображение
Комментарий: Картофель отварить до готовности.	Изображение:
Комментарий: Лук пошинковать полукольцами.	Изображение:
Комментарий: Обдать лук кипятком, откинув на дуршлаг.	Изображение:
Комментарий: Печень порезать на кусочки, очистив от пленки.	Изображение:
Комментарий: Пожарить кусочки печени на растительном масле, переворачивая, в течении 10 минут.	Изображение:
Комментарий: Выложить на бумагу обжареную печень, чтобы стекло масло.	Изображение:
Комментарий: В салатницу выкладываем лук, натираем на крупной терке яйца, оставив белок одного яйца на "снег".	Изображение:
Комментарий: Делаем грибочки. В оливку втыкаем пучок зелени, туда же - ножку опенка. Получаются грибы "в грибнице".	Изображение:
Комментарий: В салатницу добавляем кусочки печени, опята без маринада, туда же режем кубиками картофель, добавляем майонез и перемешиваем. Солим по вкусу. Закапываем грибочки в салат.	Изображение:
Комментарий: В завершении делаем "снег" - трем на мелкой терке белок на салат.	Изображение:

Tags: Салаты | Андрей

| Сб, 28/11/2009 - 23:44

Салат "Первый снег"

Меню

Поиск

Готовим припеваючи

Погреб